美味しいもの探訪

あずさ夢工房

あずさ夢工房

あずさ夢工房では、梓川産のお米から作られた美味しいパンやケーキ・せんべい・おやきなど、水田および転作田で栽培された農作物を加工し、販売しています。

あずさ夢工房
あずさ夢工房
梓川(安曇野)りんご あずさ発芽玄米

梓川(安曇野)りんご

信州のりんごの中でも、甘みとこくがあると評判の高い梓川安曇野りんご。

あずさ発芽玄米

梓川地域で穫れるお米だけを使った、体に良質なギャバを多く含んだ発芽玄米。


ジュース各種

ジュース各種

糖度が高いと評判の梓川りんごや、梓川地区で収穫されたフルーツなどを搾り、びんに詰めた100%ストレート果汁。

果物(ぶどう・プルーン・さくらんぼ)

発芽玄米味噌発芽玄米味噌

地元で獲れた大豆と米を使用した味噌、発芽玄米を使った味噌など種類も豊富。

果物(ぶどう・プルーン・さくらんぼ)

日照時間と適度な降水量に恵まれた、梓川の果実は甘く品種も豊富。


地場産品直売センター

地場産品直売センターその日の朝、採りたての野菜や果実を地元の農家が持ちより販売する市場。
「形や色もさまざまだが、野菜本来の甘味やこくが味わえる」と評判で、遠方からも購入に来る。秋には梓川の甘味の深いりんごも並び人気を呼ぶ。

民芸品・特産品
民芸品・特産品

地元の新鮮な食材を使った特産品や自然の素材を生かした工芸品など多彩です。全国でここだけという松葉味噌を始めとして天然醸造醤油や野沢菜わさび茶漬け、てっぽうみそ漬、亀や鳥の木彫りなど多彩です。

りんご狩り・ ジュースづくり

りんご狩り・ ジュースづくり
りんご狩り・ ジュースづくり
太陽の光を存分に浴びながら樹上で完熟した「サンりんご」のもぎ取り体験ができる。りんご狩りの後は、市の加工施設でフレッシュジュース作りを体験してみよう。(梓水苑)